上海香椿卖到90元一斤!众多春菜中香椿头最是"金贵"

来源:上海热线
2021-03-01 09:49:18

在上海,现在几乎每个摊位上都有荠菜、马兰头等南方春菜售卖。你知道,现在众多春菜中,香椿头最是"金贵"。据相关媒体报道,在上海某菜场,不少摊位把扎成小捆的香椿头摆放在显眼位置,价格在60到90元左右一斤。

据上海热线讯,早春时节,各类春菜在上海陆续上市。吃春菜一直以来都是是民间迎春的一种民俗,被称为"咬春"、"嚼春"。

在上海,现在几乎每个摊位上都有荠菜、马兰头等南方春菜售卖。你知道,现在众多春菜中,香椿头最是"金贵"。

上海香椿卖到90元一斤

上海香椿卖到90元一斤

据相关媒体报道,在上海某菜场,不少摊位把扎成小捆的香椿头摆放在显眼位置,价格在60到90元左右一斤。

香椿被称为"树上蔬菜",是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

不过其实也有人吃不惯香椿的味道,就像臭豆腐一样,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人就是喜欢不起来。想要尝试的不妨可以试试香椿炒蛋,健脾开胃,增加食欲~

还有大家非常喜欢的春笋,用来炖煮腌笃鲜,那必须是要鲜掉眉毛的!

【责任编辑 秦淼】

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