垣曲婚丧嫁娶传统席面美食 五碗饭片肉块肉口口香

来源:百讯网
2019-11-29 17:59:23

随着时代的变迁,人们生活习惯的改变,目前在垣曲县,从城市到乡村,涌现出很多专业的红白喜事服务队,从采买到烹饪,提供“一站式”的包办操办服务。图为垣曲县允岭村红白喜事专业服务队工作现场

垣曲红白喜事宴席,又称“席面”,前往随礼、上礼后的亲戚朋友,上桌吃饭又称“吃席”。

垣曲 婚丧嫁娶 传统 席面 美食 五碗饭 服务队

随着社会的发展进步,百姓经济生活水平的提高,现在垣曲百姓也移风易俗,娶媳嫁女已经由原来的传统席面升级为冷拼热炒,荤素搭配,凉菜热菜碟盘相拼。

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并且,随着时代的变迁,人们生活习惯的改变,目前在垣曲县,从城市到乡村,涌现出很多专业的红白喜事服务队,从采买到烹饪,提供“一站式”的包办操办服务。(图为垣曲县允岭村红白喜事专业服务队工作现场

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即使如此,但在垣曲一些农村,操办丧葬一类白事,却至今还保留着传统的单顶席、双顶席(俗称五碗饭)等传统待客席面。每每开席,粗瓷碗里,片肉块肉,敦实实惠,口口味香,无不反映出农家人的实诚和淳朴。(图文/刘旭)

【责任编辑 林欣】

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